HUBUNGAN KEMAMPUAN MEMBACA LABEL INFORMASI NILAI GIZI DAN FAKTOR LAIN DENGAN KEPATUHAN MEMBACA LABEL INFORMASI NILAI GIZI PADA SISWA DI SMAN 5 MATARAM
Abstract
ABSTRACT
Lack of nutritional value information label ability can affect consumption patterns and lead to obesity and teenagers are one of the most active consumers in consuming packaged food.The objectives of this study were to determine the relationship amongs the ability to read the nutritional labels, perception of the product taste, also other factors with complience in reading nutritional labels. This quantitative research used cross sectional design and sampling was done by purposive sampling involved in the UKS and PMR groups. It was conducted in February-March 2023 in SMAN 5 Mataram with subject 26 respondents. Data were collected with the use of self-administered questionnaire. Data analysis was performed using chi-square statistical test and Odds Ratio. The result showed 61.5% of respondents comply in reading the nutritional labels. The result showed that the ability to read the nutritional labels (p-value=0.006; OR= 2.083) and perception of the product price (p- value=0.042; OR=1.714) have a significant relationship with comply in reading the nutritional labels. It is recommended that the school create area aware of nutrition information labels and activity about the nutritional labels to improve compliance in using nutritional labels.
References
Chandra Devi, V., Sartono, A., Teguh Isworo, J., Studi III Gizi Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, P.D., 2013. Praktek Pemilihan Makanan Kemasan Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Tentang Label Produk Makanan Kemasan, Jenis Kelamin, dan Usia Konsumen di Pasar Swalayan ADA Setiabudi Semarang. Jurnal Gizi Universitas Muhammadiyah Semarang 2.
Darajat, N., Bahar, H., Jufri, N.N., Kesehatan, F., Universitas, M., Oleo, H., 2016. Hubungan Kepatuhan Membaca Label Informasi Zat Gizi dengan Kemampuan Membaca Label Informasi Gizi pada Ibu Rumah Tangga di Pasar Basah Mandonga Kota Kendari Tahun 2016 (Studi Kasus pada UD. Puteri Kembar Kendari). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat.
Fauziyah, A.N., Astuti, P., Fathonah, S., 2022. Pengaruh antara Pengetahuan dan Sikap Gizi Siswa dengan Pola Konsumsi Jajan Siswa di SD Negeri 08 Brebes. Food Science and Culinary Education Journal 11, 22–30.
Nimas Olivia Oktarini, S.R.N.T.S.N., 2016. Jenis Kelamin dan Pengetahuan dengan Kebiasaan Membaca Label Informasi Nilai Gizi di Kalangan Mahasiswa. Adi Husada Nursing Journal.
Qurrota A’yunil Huda, D.R.A., 2016. Sikap dan Perilaku Membaca Informasi Gizi pada Label Pangan serta Pemilihan Pangan Kemasan. Media Gizi Indonesia.
Ratnayani, R., Nurbani, A.A., Srimiati, M., 2021. Hubungan antara persepsi atribut produk, pengetahuan gizi dan label pangan dengan kebiasaan membaca label pangan pada mahasiwa S1 gizi reguler STIKes Binawan. Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan 2, 6. https://doi.org/10.30867/gikes.v2i1.340
Sineke, J., Kawulusan, M., Purba, R.B., Dolang, A., 2019. Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi Dan Pola Makan Dengan Kejadian Obesitas Pada Siswa Smk Negeri 1 Biaro. Jurnal GIZIDO 11, 28–35. https://doi.org/10.47718/gizi.v11i01.752
Siti Maemunah, A.C.S., 2020. Hubungan antara Pengetahuan Gizi, Kemampuan Membaca Label, Frekuensi Konsumsi Mie Instan pada Konsumen Jakarta dan Sekitarnya. Indonesian Journal of Health Development.
Solehah, N.Z., Dewi, N.T., Rahmiati, B.F., Lastyana, W., Canny Naktiany, W., Jauhari, T., 2023. Edukasi melalui Media Ular Tangga sebagai Upaya Pencegahan Anemia pada Remaja di Mts Nurul Qur’an Pagutan. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat 2023 3, 239–244. https://doi.org/10.30812/adma.v3i2.2566
Yaumu Syifa Al Uzhma, R.C.L.N., 2022. Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Kebiasaan dan Kemampuan Membaca Label Informasi Gizi pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran UNRAM. Jurnal Gizi KH.
