Pengaruh Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Terhadap Anemia pada Ibu Hamil

  • nonce nova legi Poltekkes Kemenkes Manado
  • Rudolf Boyke Purba Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Manado https://orcid.org/0000-0001-5032-3455
  • Yohanis Tomastola Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Manado
  • Daniel Robert Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Manado
  • Devon Loli Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Manado
Keywords: Kacang merah, anemia, ibu hamil

Abstract

ABSTRAK

Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang banyak terjadi pada ibu hamil. Penyebab anemia terutama adalah kekurangan zat gizi yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein, besi, vitamin B12, vitamin C dan asam folat. Pencegahan anemia dapat dilakukan dengan cara mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung zat gizi seperti protein, besi, vitamin B12, vitamin C dan asam folat. Salah satu bahan makanan yang mengandung zat gizi diatas adalah kacang merah. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui pengaruh kacang merah terhadap anemia pada ibu hamil. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kepustakaan (library research). Sumber data yang digunakan berupa jurnal yang berkaitan dengan topik yang telah dipilih dalam kurun waktu 10 tahun terakhir. Dari 7 literatur yang ditemukan menunjukkan bahwa ada pengaruh kacang merah terhadap anemia pada ibu hamil.

Kata Kunci : Kacang merah, anemia, ibu hamil

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ABSTRACT

Anemia is a nutritional problem that often occurs in pregnant women. The main cause of anemia is a lack of nutrients that play a role in the formation of hemoglobin, namely protein, iron, vitamin B12, vitamin C and folic acid. Prevention of anemia can be done by consuming foods that contain lots of nutrients such as protein, iron, vitamin B12, vitamin C and folic acid. One of the food ingredients that contain the nutrients above is red beans. The research objective was to determine the effect of kidney beans on anemia in pregnant women. This study uses a library research method. The data source used is in the form of journals related to the topics that have been selected in the last 10 years. From the 7 literature found, it shows that there is an effect of kidney beans on anemia in pregnant women.

Keywords: kidney beans, anemia, pregnant

References

DAFTAR PUSTAKA
Arifaningtyas, Noviana. 2019. Kajian Asupan Zat Besi , Sumber Tanin, dan Status Anemia Ibu Hamil di Desa Karangsari Kecamatan Pengasih Kabupaten Kulon Progo [Tugas Akhir]. Yogyakarta (ID): Poltekkes Kemenkes Jogyakarta. https://eprints.poltekkesjogja.ac.id/id/eprint/1006 . [diakses pada 08 Mei 2020].

Astriana, Willy. 2017. Kejadian Anemia pada Ibu Hamil Ditinjau dari Paritas dan Usia. Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan 2 (2): 123-130 [Internet]. http://ejournal.stikesaisyah.ac.id/index.php/jika/ [diakses pada 08 Mei 2020].

Dahlan, Andi Kasrida & Andi St. Umrah. 2018. Pengaruh Konsumsi Kacang Merah Terhadap Pengobatan Anemia pada Ibu Hamil di Puskesmas Sendana Kota Palopo. Jurnal Voice Of Midwifery, 08 (01); 688-695.

Darwanty Jundra dan Ari Antini. 2012. Kontribusi Asam Folat dan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Terhadap Pertumbuhan Otak Janin di Kabupaten Kerawang. Jurnal Kesehatan Produksi. Vol. 3 No. 2, Agustus 2012: 82-90. Diakses tanggal 9 September 2020.

Gening Floriana Layu, Maria Agustina Making, Rosiana Gerontini. 2018. Survey Pemanfaatan Pangan Lokal Untuk Mencegah Anemia Pada Ibu Hamil di Puskesmas Alak Wilayah Kerja Kotakupang. CHMK Midwifery Scientific Journal, Volume 2, Nomor 3. Diakses pada tanggal 8 Mei 2020.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2017. Data Komposisi Pangan Indonesia. http://www.panganku.org/id-ID [diakses pada 29 Juli 2020]

Litbangkes. (2018). Laporan Nasional RISKESDAS Kementerian Kesehatan RI.
Jakarta.
Mahmudah U, Cahyati WH, Wahyuningsih AS. Jurnal Kesehatan Masyarakat. J Kesehat Masy. 2013;8(2):113–20.

Pala K, Dundar N. Prevalence & risk factors of anaemia among women of reproductive age in Bursa, Turkey. Indian J Med Res. 2008;(128):282–6.

Purba, Rudolf Boyke, I Made Djendra, Reza Z. Kindangen, Irza N. Ranti, Olga Paruntu, Grace K. Langi, Joice M. Laoh. Eating Behavior and Protein Intake in Adolescent Girls With Anemia in Junior High School Krispa Silian the Regency of Southeast Minahasa North Sulawesi Indonesia. Department of Nutrition Health Polytechnic Ministry of Health Manado, International Journal of Pharma Medicine and Biological Sciences. 2019;(08):2.
Purnamasari, Sebti. 2019. Pemberian Kacang Merah Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil di Wilayah Puskesmas Ngoresan Surakarta. [KTI]. Diakses pada tanggal 29 Juli 2020.

Saptyasih, dkk. 2016. Hubungan Asupan Zat Besi, Asam Folat, Vitamin B12, dan
Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin Siswa di SMP Negeri 2 Tawangharjo Kabupaten Grobogan. Jurnal Kesehatan Masyarakat. Volume 4, Nomor 4. Diakses tanggal 9 September 2020.

Sjahriani Tessa, Vera Farida. 2019. Faktor-Faktor Yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil. Jurnal Kebidanan, Volume 5, Nomor 2, Halaman 106-115. Diakses tanggal 1 Juni 2020.

Studi P, Gizi I, Kedokteran F, Diponegoro U. of Nutrition College , Volume of Nutrition College , Volume Tahun 2014 Online di : http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc Journal of Nutrition College , Volume 3 , Nomor 4 , Tahun 2014. 2014;4:903–10.

Sudikno, Sandjaja. Prevalensi dan Faktor Risiko Anemia pada Wanita Usia Subur di Rumah Tangga Miskin di Kabupaten Tasikmalaya dan Ciamis, Provisi Jawa Barat. J Kesehat Reproduksi [Internet]. 2016;7(April):71–82. Available from: http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/kespro/article/viewFile/5438/ 4474

Padmi Desia Ramadhannanti Kintan Nur. 2017. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Anemia pada Ibu Hamil di Puskesmas Tegalrejo. [SKRIPSI] Diakses tanggal 1 Juni 2020.

Ponomban S. Sylvie, Rivolta Walalangie dan Vera T. Harikedua. 2013. Efektivitas Suplementasi Bubuk Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Yang Menderita Anemia. Jurnal GIZIDO Volume 5 No. 1. Diakses tanggal 8 Agustus 2020.

Tanziha Ikeu, M.Rizal M. Damanik, Lalu Juntra Utama, Risti Rosmiati. 2016. Faktor Risiko Anemia Ibu Hamil di Indonesia. Journal Gizi Pangan. Volume 11 (2): 143-152. Diakses tanggal 1 Juni 2020.

The World Bank Groups. 2020. Prevalence of anemia among pregnant women. https://data.worldbank.org/indicator/SH.PRG.ANEM. [diakses pada 11 Mei 2020; 12.49 WITA].
Published
2023-10-31
How to Cite
legi, nonce, Purba, R., Tomastola, Y., Robert, D., & Loli, D. (2023). Pengaruh Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Terhadap Anemia pada Ibu Hamil. Jurnal GIZIDO, 15(1), 36 - 44. https://doi.org/https://doi.org/10.47718/gizi.v15i1.1909

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>