Identifikasi Telur Cacing Golongan Nematoda Usus pada Sayuran

  • Vadia Ahmad Poltekkes Kemenkes Manado
  • Indra Elisabeth Lalangpuling Poltekkes Kemenkes Manado
  • Michael Vallery Loueis Tumbol Poltekkes Kemenkes Manado
Keywords: Telur Cacing, Nematoda Usus, Sayuran

Abstract

Sayuran dapat beresiko tercemar telur cacing karena banyak faktor, antara lain kontak langsung dengan tangan manusia yang mengandung telur cacing atau jatuh ketanah yang mengandung telur cacing, dihinggapi vektor penyakit seperti lalat kecoa sehingga terjadi perpindahan telur cacing dari tubuhnya ke sayuran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan telur cacing nematoda usus pada sayuran yang dijual di Pasar Belang Kabupaten Minahasa Tenggara. Jenis penelitian ini adalah deskriptif yang dilakukan terhadap 30 sampel yang ditentukan secara purposive sampel. Pemeriksaan sampel menggunakan metode sedimentasi untuk mengidentifikasi telur cacing golongan Nematoda Usus. Hasil penelitian menunjukan 10 sampel kangkung dan 10 sampel selada tidak ditemukan telur cacing nematoda usus atau negatif. Sedangkan pada 10 sampel kemangi ditemukan telur cacing nematoda usus yaitu Ascaris lumbricoides sebanyak (10%) dan telur cacing tambang (Hookworm) sebanyak (10%). Disarankan kepada masyarakat sebelum mengkonsumsi sayuran diharapkan untuk dapat memastikan kebersihan sayuran, mencuci terlebih dahulu sayur dengan air mengalir sampai bersih atau memasaknya hingga matang.

Published
2022-04-29
Section
Articles